|
Овощи ифрукты
Овощи, фрукты
| Наименование продукта |
Условия хранения продукции |
| Температура хранения, °С |
Относительная влажность, % |
Допустимый срок хранения |
| Абрикос, слива |
0…+0.5 |
90 |
1 мес |
| Апельсины |
+2 |
85…90 |
2-4 мес |
| Апельсины желтые |
+3…+4 |
85…90 |
до 5 мес |
| Апельсины недозрелые |
+5…+6 |
85…90 |
до 5 мес |
| Арбуз |
+2…+4 |
80…85 |
14-21 дней |
| Банан, ананас (зрелый) |
+8…+11 |
85…95 |
1 нед |
| Виноград |
0…+1 |
85…90 |
1-6 мес |
| Вишня, черешня |
-1…0 |
90 |
10 сут |
| Грибы соленые |
0…+5 |
75 |
|
| Груши |
-1…+4 |
85…95 |
1-6 мес |
| Дыня |
0…+2 |
90 |
14-30 дней |
| Капуста |
0…-1 |
90…95 |
7-8 мес |
| Капуста квашеная |
0…-2 |
90…95 |
|
| Картофель |
+2…+4 |
90…95 |
6-9 мес |
| Корнеплоды |
0…-1 |
90…95 |
6-8 мес |
| Лимон |
+2…+3 |
85…90 |
4-6 мес |
| Лук и чеснок |
-1…-3 |
75…80 |
6-8 мес |
| Мандарин, апельсин |
+1…+2 |
85…90 |
2-5 мес |
| Огурцы, помидоры соленые |
-1…+1 |
90…95 |
|
| Томаты зеленые |
+12...+15 |
90…95 |
4 нед |
| Тыква |
+1…+15 |
70…75 |
4 мес |
| Яблоки зимние |
-1…0 |
90…95 |
3-9 мес |
| Яблоки летние/осенние |
0…-0.5 |
90…95 |
1.5…3 мес |
|
|
© 2011 Волгоградпромхолод
Создание сайта — megagroup.ru |
 |
|
|
|
|
